Die cilentanischen Dörfer sind von alten bäuerlichen Traditionen geprägt, die auch von den griechischen Siedlern eingeführt wurden, die vor fast 3000 Jahren hier ankamen und den Urlaub im Cilento noch faszinierender machen.

Ein Beispiel dafür sind die zahlreichen folkloristischen Veranstaltungen, die seit Jahrhunderten von den Bewohnern des Parks überliefert werden, wie jene des 1. Mai in Casaletto Spartano. Hier ziehen Gruppen junger Menschen von Haus zu Haus, um Hülsenfrüchte von 13 verschiedenen Sorten zu sammeln, die am Abend auf dem Dorfplatz in einem einzigen Topf zubereitet und als Wunsch für eine reiche Ernte gemeinsam verzehrt werden.

Dieses typische Gericht wird im gesamten Cilento gegessen, wenn auch mit einigen Varianten, insbesondere im Golf von Policastro, wo es „Cuccìa“ genannt wird – ein Wort, das „Mischung“ bedeutet.

Die Cuccìa ist ein cilentanisches Gericht, das bei vielen folkloristischen Festen präsent ist und in manchen Fällen sogar deren Namen prägt, wie bei der Sagra della Cuccìa, die jedes Jahr im August im Dorf Ispani stattfindet.

Dieses Gericht ist je nach Ort unter verschiedenen Namen bekannt, wie „cicci maritati“ in Castel San Lorenzo und Stio, „cecciata“ in Cicerale, aber auch in Pellare, Moio und Vallo della Lucania. In Castellabate hingegen werden die cicci traditionell am Allerseelentag zubereitet.

In Capaccio Paestum, dem Tor zum Cilento, wird die Förderung des cilentanischen Territoriums durch die Aufwertung typischer Produkte einem bedeutenden Ereignis anvertraut, das jedes Jahr am letzten Juliwochenende stattfindet und den Namen Capaccio Porta del Cilento trägt. Ein Spaziergang durch das Stadtzentrum, begleitet von lokalen Künstlern, Musik und Folklore, bei dem zahlreiche Gemeinden des Cilento mit ihren gastronomischen Traditionen vertreten sind.

Im Gebiet von Trentinara, der „Terrasse des Cilento“, findet jedes Jahr die Festa del Pane e della Civiltà Contadina statt. Sie ist besonders interessant wegen ihrer Ausstellungen und des Angebots lokaler Spezialitäten und stellt mit Gesang und Volkstänzen eine neue Art dar, Besuchern das eigene Gebiet näherzubringen.

Das traditionelle Gericht von Marina di Camerota ist die „Ciambotta“ oder auch „Ciammardola“, während die „Viviane“ – gefüllte Pizzarollen mit Tomaten und Mozzarella, auf verschiedene Weise belegt – ein weiteres typisches Gericht des Cilento darstellen, insbesondere aus Palinuro.

Auf religiöser Ebene zeugen die Riten der Karwoche von einem weiteren Reichtum an Traditionen des Cilento – ein unvergessliches Erlebnis für alle, die ihren Urlaub im Cilento verbringen.

Mit Weizen geschmückte Grabstätten in den Kirchen prägen den Karfreitag im Cilento Antico, der durch die Prozessionen der Bruderschaften und die Besuche der Grabstätten (auf Cilentanisch subbúrchi) gekennzeichnet ist.

Jedes Dorf hat seine eigene Bruderschaft, die erst am Abend, nachdem sie die Kirchen der Nachbarorte besucht hat, zu ihrer eigenen Kirche zurückkehrt, um die religiösen Zeremonien abzuhalten.

Die Prozessionen sind äußerst eindrucksvoll: Die Mitglieder der Bruderschaften tragen die klassische Kutte mit weißer Kapuze und kurzem Umhang, dessen Farbe je nach Widmung variiert. Sie rezitieren einen langen Psalm auf Latein, angeführt vom Prior und begleitet vom rhythmischen Schlag eines Stockes. Paarweise knien sie vor den Grabstätten nieder, um die Buße zu empfangen. Der traditionelle Gruß der Prioren, wenn sich zwei Bruderschaften beim Verlassen der Kirchen begegnen, ist sicherlich der bewegendste Moment. Am Ende der Zeremonie werden sie von den Dorfbewohnern mit Süßigkeiten und Wein empfangen.